A evolução da arquitetura de interiores transformou radicalmente o papel da adega. Se antes ela era um espaço técnico escondido no subsolo, hoje ela reivindica o centro das atenções nas áreas sociais. Um exemplo magistral dessa mudança de paradigma é o projeto assinado pelo renomado arquiteto Jayme Bernardo para a mostra Artefacto Beach & Country, localizada no Jardim Paulista, em São Paulo.
Neste espaço, a adega transcende sua função de armazenamento. Ela foi concebida como um elemento arquitetônico estrutural, desafiando os limites entre mobiliário e construção. Executado com a precisão técnica da Salamon Ambientes Climatizados, este projeto é um estudo de caso sobre como unir climatização profissional e design de alto padrão.
Abaixo, analisamos os quatro pilares que tornam esta execução uma referência no mercado de luxo.
O Conceito: A Adega como Divisória de Ambientes
O grande desafio em plantas livres (open space) é criar setores distintos sem erguer paredes que bloqueiem a luz ou a interação visual.
Nesta mostra da Beach & Country, o conceito foi cuidadosamente elaborado para demarcar a divisão dos ambientes. A solução encontrada por Jayme Bernardo foi utilizar a adega sob medida como um “portal”. Posicionadas estrategicamente, as torres climatizadas criam um corredor visual que separa o living da sala de jantar, mantendo a fluidez.
Ao contrário de uma parede de alvenaria ou marcenaria fechada, a adega reflete a atmosfera sofisticada e contemporânea da loja, integrando-se ao décor ao mesmo tempo em que organiza o fluxo de circulação.
2. A Tecnologia do Vidro Low-E e o Perfil em Inox
Para que uma adega funcione como uma vitrine 360º em um ambiente amplo, a barreira térmica precisa ser invisível, mas extremamente potente.
A Salamon especificou para este projeto um acabamento externo em perfil de inox combinado com vidro insulado Low-E.
- O que é o Low-E? Trata-se de um vidro de baixa emissividade. Ele possui uma película microscópica que reflete o calor externo sem bloquear a luz. Isso garante que, mesmo exposta à iluminação da sala, a temperatura interna permaneça estável para os vinhos, sem aquela condensação (suor) indesejada no vidro.
Esteticamente, a escolha foi ousada: os perfis externos de inox receberam um acabamento preto por trás do vidro. Essa moldura escura serve como um ponto de contraste intencional, quebrando os tons pastéis predominantes no entorno e direcionando o olhar imediatamente para o interior da adega.
3. O “Efeito Flutuante”: Expositores em Acrílico e Espelhos
O interior da adega é onde a “mágica” acontece. Para evitar que a estrutura ficasse pesada visualmente, o projeto aboliu as prateleiras de madeira maciça.
No lugar delas, foram utilizados expositores em barra de acrílico. Esta solução, uma especialidade criada e aperfeiçoada pela Salamon, sustenta as garrafas com segurança mínima interferência visual. O resultado é a impressão de que os rótulos estão flutuando no ar.
Para ampliar ainda mais essa sensação de profundidade, a adega conta com um revestimento interno em espelho. O espelho duplica a percepção da coleção de vinhos e rebate a iluminação, fazendo com que o volume da adega pareça muito maior e mais profundo do que realmente é.
4. Iluminação Cênica: A Luz que Valoriza sem Danificar
A iluminação em adegas é um ponto crítico: ela precisa destacar o produto, mas não pode gerar calor (que oxidaria o vinho).
Neste projeto, a solução foi um forro usinado preto com spots pontuais. Além dessa luz direta, o projeto luminotécnico tira proveito da transparência dos expositores de acrílico para criar uma iluminação lateral que é refletida por toda a adega.
Isso transforma a adega em uma grande lanterna suave à noite, criando uma atmosfera intimista (mood) para a área de degustação, sem colocar em risco a qualidade da bebida.
Conclusão
O projeto da Artefacto Beach & Country prova que a adega contemporânea é um exercício de equilíbrio. Ela precisa da robustez técnica da refrigeração e da delicadeza estética do design de interiores.
Ao especificar uma adega sob medida Salamon, o escritório de arquitetura não está apenas comprando um equipamento, mas contratando uma solução de engenharia capaz de materializar conceitos complexos — como transformar um climatizador na peça central da decoração.
Ficha Técnica do Projeto
- Projeto: Adega Armário Climatizada Comercial
- Localização: Artefacto Beach & Country (Av. Brasil, SP)
- Arquitetura: Jayme Bernardo
- Execução: Salamon Adegas
- Acabamentos: Perfil Inox, Vidro Low-E, Forro Usinado Preto
- Destaque Interno: Expositores em Acrílico e Revestimento em Espelho
